ΦΥΤΑ

Τα φυτά: Πολύτιμοι ζωντανοί οργανισμοί

1. Τα μέρη του φυτού

Ένα φυτό αποτελείται από τρία χαρακτηριστικά τμήματα:  τις ρίζες, το βλαστό και τα φύλλα.

Η ρίζα είναι το υπόγειο τμήμα του φυτού. Στηρίζει το φυτό και απορροφά νερό και θρεπτικές ουσίες από το έδαφος. 
Τα φύλλα είναι τα πράσινα μέρη ενός φυτού και εκφύονται από το βλαστό. Δεσμεύουν την ηλιακή ενέργεια και αποτελούν την κύρια έδρα της φωτοσύνθεσης, της παραγωγής δηλαδή οργανικών ουσιών. 
Ο βλαστός είναι το υπέργειο τμήμα του φυτού. Μπορεί να είναι μαλακός (πόες) ή σκληρός (θάμνοι, δέντρα). Μεταφέρει το νερό και τις θρεπτικές ουσίες στο σύνολο των φυτικών τμημάτων. Μεταφέρει επίσης τις τροφές, σάκχαρα που σχηματίζονται στα φύλλα με τη φωτοσύνθεση, στις ρίζες του φυτού. 


2. Η Φωτοσύνθεση

Όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί, έτσι και τα φυτά χρειάζονται ενέργεια για την ανάπτυξή τους. Την ενέργεια αυτή την παίρνουν από την τροφή τους, την οποία συνθέτουν τα ίδια. Πώς, όμως, παρασκευάζουν την ενέργειά τους;

Τα φυτά έχουν την ικανότητα να φωτοσυνθέτουν. Η φωτοσύνθεση είναι η διαδικασία με την οποία τα φυτά, χρησιμοποιώντας  νερό, που παίρνουν με τις ρίζες τους από το έδαφος, και διοξείδιο του άνθρακα από την ατμόσφαιρα, παράγουν άμυλο.
Για να γίνει η φωτοσύνθεση, απαραίτητο είναι το φως και οι χλωροφύλλες, που βρίσκονται στα πράσινα μέρη του φυτού.
Κατά τη φωτοσύνθεση τα φυτά απελευθερώνουν οξυγόνο στο περιβάλλον. 

Η φωτοσύνθεση γίνεται και σε μικροοργανισμούς που ζουν στο νερό σε βάθος που φτάνει το φως του ήλιου. Οι μικροοργανισμοί αυτοί αποτελούν το φυτοπλαγκτόν.

3. Η αναπνοή

Τα φυτά, όπως και όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί, αναπνέουν.
Κατά τη διάρκεια της αναπνοής παίρνουν από το περιβάλλον τους  οξυγόνο και αποβάλλουν σ' αυτό διοξείδιο του άνθρακα.
Η αναπνοή είναι η αντίθετη λειτουργία της φωτοσύνθεσης. Κατά τη φωτοσύνθεση το φυτό "πακετάρει" την ενέργεια στο άμυλο και κατά την αναπνοή την "ξεπακετάρει" σε οποιοδήποτε κύτταρο του φυτού.Η ανταλλαγή των αερίων κατά τη φωτοσύνθεση και την αναπνοή γίνεται από μικροσκοπικούς πόρους, που ονομάζονται στόματα.
Κατά την αναπνοή, που συμβαίνει σε όλη τη διάρκεια του εικοσιτετράωρου:
  • την ημέρα, τα φυτά απορροφούν από το περιβάλλον οξυγόνο και αποβάλλουν διοξείδιο του άνθρακα. Ταυτόχρονα τα φυτά φωτοσυνθέτουν και αποβάλλουν πολύ περισσότερο οξυγόνο από αυτό που απορροφούν.
  • τη νύχτα, τα φυτά δε φωτοσυνθέτουν, δηλαδή απορροφούν οξυγόνο χωρίς να αποβάλλουν.

4. Η Διαπνοή

Το νερό από τις ρίζες του φυτού περνά από το βλαστό και καταλήγει στα φύλλα. Στην επιφάνεια των φύλλων υπάρχουν μικρές οπές, τα στόματα. Κατά την αναπνοή τα φυτά παίρνουν οξυγόνο και αποβάλλουν διοξείδιο του άνθρακα από τα στόματα των φύλλων τους. Καθώς τα στόματα ανοίγουν , για την ανταλλαγή των αερίων, μια ποσότητα νερού βγαίνει από μέσα τους προς το περιβάλλον (εξατμίζεται).Το φαινόμενο απομάκρυνσης του νερού από τα φύλλα μέσω των στομάτων, λέγεται διαπνοή.
Η διαπνοή γίνεται κυρίως, από τα στόματα της κάτω επιφάνειας των φύλλων.
Η λειτουργία της διαπνοής ανανεώνει το νερό που υπάρχει στο φυτό. Το νερό αποβάλλεται κατά τη διαπνοή και αντικαθίσταται με νερό που απορροφούν οι ρίζες του μαζί με νέες θρεπτικές ουσίες, που είναι διαλυμένες σ' αυτό.
Picture





κάνε κλικ στην εικόνα